日本茶の試飲
【日本茶を試飲しました】新たにご提供する日本茶の試飲会を行いました。天ぷらの美味しさをより引き立...
煎り酒
【煎り酒】日本酒に梅干し、昆布などを加え、じっくりと煮詰めて仕上げる「煎り酒」。江戸時代から伝わ...
新銀杏
【新銀杏】新銀杏は、その年に操れたばかりの銀杏です。通常の銀杏より水分を多く含んでいて、翡翠色が...
本日の仕入れ
【本日の仕入れ】立派なまながつおが入荷いたしました。上品な脂の甘みと、ふっくらとした柔らかな身。...
嶽きみ
【青森県産獄きみ】嶽きみを油に入れた瞬間、衣が弾ける音とともに、甘い香りがふわっと立ち上がります...